Autor textu: Archív
19.01.2014

Čo je vlastne melón - zelenia či ovocie?

Cukrový melón patrí do rovnakého rodu ako uhorka.

Trenčín 19. januára (SkolskyServis.sk) - Melóny, hoci sa im hovorí ovocie pre ich sladkú chuť, sú vlastne zelenina. Melón je druh najsladšej zeleniny, je to vlastne tekvica. Melóny, ktoré

patria do čeľade tekvicovitých

ako napríklad uhorky, je mnoho druhov – delia sa podľa farby a tvaru. Dve hlavné skupiny sú vodné melóny a cukrové melóny.

Vodné melóny sú u nás obľúbenejšie. Sú to bobule, ktoré sú v plnej zrelosti tvorené červenou vodnatou dužinou a zelenou šupkou. Obsahujú asi 91 % vody a ich energetická hodnota je približně 140 kJ na 100 g dužiny. V dužine sú rovnomerne rozmiestnené tmavé semená.

Vodné melóny sú pôvodom z Afriky, kde sa dodnes hojne pestujú.

Dnes sa ich pestovanie rozšírilo na všetkých miestach s priaznivými klimatickými podmienkami. Významnými pestovateľmi v Európe sú Taliansko, Španielsko, Cyprus a Grécko.

Cukrové melóny nie sú tak populárne ako ich vodní kolegovia

, ale v poslednej dobe sa na tanieroch objavujú čoraz častejšie. Cukrové melóny majú žltú dužinu a zelenú kôru, ktorá je u niektorých druhov silne popraskaná. Cukrové melóny sa od tých vodných líši chuťou, farbou plodov aj dužiny. Dokonca aj rastliny na prvý pohľad vyzerajú úplne odlišne. Listy cukrového melóna sú guľatejšie a plody sú oveľa menšieho vzrastu. Najčastejšie pestovanými cukrovými melónmi sú Melba a Caribe gold.

Neotvorený melón neskladujeme v chladničke, znižuje sa koncentrácia blahodárnych zložiek pre zdravie. Radí sa, aby po odtrhnutí melón niekoľko dní až 2 týždne postál v domácnosti pri izbovej teplote. Nakrojené plody uskladňujeme krátkodobo (2 dni), zabalené do fólie v chladničke, pretože melón dozrieva pri izbovej teplote a prezreté plody môžu vyvolať žalúdočné ťažkosti – a to vám nedoporučujeme.

Čo treba vedieť o koronavíruse

Október 2020

Po
Ut
Str
Št
Pia
So
Ne
-
-
-
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
-

Prehľad udalostí:

· Svetový deň sporenia, Deň reformácie - pamätný deň v SR
Napíšte nám [email protected] alebo volajte +421 / 2 / 59 210 131