Košice 15. 12. 2025 (Skolske.sk)

SOŠ beauty služieb Košice je zapojená do medzinárodného projektu UPSCALE (Urban Permaculture Solutions for Cooperation Across Lands and Entities), ktorého cieľom je vybudovať na školskom dvore permakultúrnu záhradu. Bude patriť k pilotným projektom, ktoré permakultúrne riešenia v mestskom prostredí otestujú. Projekt sa snaží zvýšiť udržateľnosť v mestských oblastiach Košického kraja a obvodu Terézváros v Budapešti. Má ambíciu zvýšiť biodiverzitu, prispieť k zmierňovaniu klimatickej zmeny a zlepšiť tak kvalitu života obyvateľov. Ide o dlhodobý projekt, ktorý začal v auguste 2024 a bude trvať do konca januára 2027. Jeho odborným garantom je Agentúra pre rozvoj Košického kraja.
 
Žiaci a pedagógovia školy už absolvovali množstvo zaujímavých pracovných stretnutí, hlavne s permakultúrnou lektorkou Paulou Urdovou a permakultúrnou dizajnérkou Klaudiou Uváčikovou. V októbri 2024 školenie o permakultúre v Brdárke a vo februári a marci 2025 dotazník a workshopy zamerané na princípy permakultúry a dizajnovanie školskej záhrady priamo v teréne. V máji 2025 nasledoval terénny výskum na viacerých inšpiratívnych lokalitách v Košiciach, kde sa skúmali osvedčené postupy v oblasti zelenej infraštruktúry a hodnotili pôvodné druhy rastlín vhodné do mestského prostredia. Jednou z lokalít tohto terénneho výskumu bola aj SOŠ beauty služieb.
 
8. a 10. decembra 2025 začali práce priamo na školskom dvore, do ktorých sa zapojilo vyše 120 žiakov. Paula Urdová každej dobrovoľníckej skupine vysvetlila nielen čo budú robiť, ale aj aký to má význam. Svojou odbornosťou a bezprostrednosťou si všetkých získala. Žiaci zbierali a premiestňovali drevo z náletových drevín, ktoré špecializovaní pracovníci zrezali a vyrobili z nich drevnú štiepku. Mulčovali pôdu na budúce záhony, preto na ňu dávali kartóny, ktoré predtým zbavili lepiacich pások a kovových častí, pohrabané lístie, drevoštiepku a trochu kompostu. Mulčovanie je veľmi dôležité, lebo ak sa má z trávnika pripraviť kvalitná pôda, musíme jej pomôcť, aby rozklad prebiehal čo najrýchlejšie a aby sa potlačili klíčiace buriny a semená stromov. Na jar sa na tieto budúce záhony prisype zemina, kompost a biouhlie.
 
A čo sa bude vysádzať? Okrem množstva liečivých rastlín aj jedlé kríky: zemolez, ríbezle, egreše, maliny, černice, josta či muchovník. Pod oknami školy povedie chodníček, pri ktorom budú z jednej strany lavičky a z druhej strany ovocné stromy: jablone, hrušky, čerešňa, slivky, kivi. Ide o ovocie, ktoré dozrieva do konca júna, kedy končí školský rok alebo na jeseň v septembri a októbri, kedy žiaci do školy nastupujú. Môžu si tak obohatiť príjem vitamínov z čerstvého ovocia. Žiakov potešilo, že sa zväčší už existujúce jazierko a bude bezpečné vďaka plytkej zóne, aby z neho mohli zvieratá vyliezť. Nebude preto potrebovať žiadne oplotenie. Vytvorí sa aj tzv. divočina, v permakultúre zóna päť, ktorá bude úkrytom pre živočíchy a drobné zvieratá, napr. jašterice a ježkov a trojkomorové kompostovisko, kde sa bude cielene odkladať biologický materiál.
 
Paula Urdová žiakov oboznámila aj s mobiliárom permakultúrnej záhrady, do ktorého patria okrem lavičiek aj vyvýšené záhony, pergoly či treláže. Na školskom dvore má vzniknúť miesto, kde sa dá učiť, ale aj oddychovať. Preto sa tu vytvoria nové zákutia na trávniku a obnovených schodíkoch, ktoré sa premenia na malé amfiteátre a nové lavičky s krásnymi a upokojujucimi výhľadmi.  Nad zónami permakultúrnej záhrady budú mať patronát jednotlivé triedy. Projekt UPSCALE je tak jedinečnou príležitosťou na prepájanie a rozvoj environmentálnych kompetencií a dobrovoľníctva žiakov. Keďže SOŠ beauty služieb je otvorenou školou, z permakultúrnej záhrady budú mať radosť aj zákazníci prevádzky či hostia a návštevy.